Oggi una "ricetta" un po' diversa, ideale come antipasto per una cena con gli amici, o anche come vera e propria merenda per i più golosi!
Abbiamo ordinato questo piatto al rifugio Gampen Alm, in Sudtyrol , Val di Funes.
Vi posto il sito nel caso vogliate dargli un'occhiata : www.gampenalm.com
Come potete vedere dalla foto, il piatto è molto semplice, quindi facilmente realizzabile in qualche minuto.
Ingredienti:
Speck
2 Kaminwurzen
1 cetriolo in agro dolce
Formaggio grigio (Graukäse , tipico del Sudtyrol), o qualsiasi formaggio vogliate
Manzo affumicato
Prosciutto cotto (affumicato)
un cucchiaio di salsa di rafano
mezzo pomodoro
Servite su un tagliere di legno e il piatto è pronto !!:)
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