Ciao cari amici stasera un appetizer semplice e fresco , estivo , ed estremamente gustoso ed italiano
: bruschettine con pane di segale, crema di tonno e pomodorini. Ideale come antipasto, come aperitivo come finger food...insomma potrete servirlo in qualunque occasione e vi garantisco riscuoterete sempre grande successo......e soprattutto lo potrete preparare anche per una cena improvvisata. Buona serata in compagnia e........ sperimentate le bruschette! Ciaoooooo!
: bruschettine con pane di segale, crema di tonno e pomodorini. Ideale come antipasto, come aperitivo come finger food...insomma potrete servirlo in qualunque occasione e vi garantisco riscuoterete sempre grande successo......e soprattutto lo potrete preparare anche per una cena improvvisata. Buona serata in compagnia e........ sperimentate le bruschette! Ciaoooooo!
Ingredienti per 4-5 persone
200 gr di filetti di tonno sott'olio
1 cucchiaio abbondante di maionese
1 cucchiaio di succo di limone
400 gr di pomodorini
8 - 9 foglie di basilico fresco
2 cucchiai di olio evo
sale qb
300 gr di pane di segale
Preparazione
Sgocciolate bene il tonno e disponetelo nel tritatutto con 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio abbondante di maionese. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema morbida (aggiungete un poco di maionese se avrete difficoltà nel frullare).
Mettete la crema di tonno in frigo coperta con della pellicola.
Lavate accuratamente i pomodorini ed asciugateli. Tagliateli poi a piccoli pezzi e lasciateli scolare per alcuni minuti. Versateli in una ciotola unite 2 cucchiai di olio evo, il basilico precedentemente lavato e sminuzzato , salate e mescolate bene.
Tagliate a fettine dei panini di segale e tostateli nel tostapane per alcuni minuti.
Tagliate a fettine dei panini di segale e tostateli nel tostapane per alcuni minuti.
Ora possiamo impiattare. Per la presentazione delle bruschettine con pane di segale ,crema di tonno e pomodorini ho utilizzato un set da appetizer Easylive della serie Lounge Collection, davvero molto molto delizioso che ha riscosso gran successo tra le mie amiche ! Buona serata!
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